Qui sommes-nous?
C'est tout d'abord une association de deux passionnés de la boulangerie, Henri Mollé et Etienne Drouet. De cette association est né en août 2009 la boulangerie le Père Mollet située 51, route de Rennes à Redon (Ille et vilaine)
Respectueux de la tradition boulangère artisanale au levain, Henri et Etienne ont développé une gamme de pains riches en saveurs.
La rigueur et le travail réalisé en pâtisserie ont permis d'atteindre un niveau de qualité digne des plus grands pâtissiers.
Le Père Mollet c'est aussi une équipe, pour vous proposer une variété importante de produits de qualité, ce sont pas moins d'une quinzaine de personnes qui travaillent quotidiennement.
Que faisons-nous?
Nous proposons une gamme de pains de tradition et de pains bio au levain. Notre évantail de viennoiseries est pur beurre. Afin de vous offrir une fraîcheur irréprochable nous cuisons nos produits tout au long de la journée.
Notre rayon pâtisserie évolue au fil des saisons au grès de nos inspirations.
Tous les jours vous avez la possibilité de composer des formules repas à base de produits traiteurs et sandwichs originaux.
Nos engagements:
Le choix de la qualité est une évidence c'est pourquoi toutes nos matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin. Nous accordons aussi beaucoup d'importance au respect de l'environnement. Par conséquent nos pains et viennoiseries sont réalisés à partir de farines Label Rouge ou issues de l'Agriculture Biologique et nous utilisons un beurre AOC pour notre viennoiserie.
Boulangerie Pâtisserie de qualité à Redon